Lagi mencari ide resep ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Pada episod ko, ambo akan berbagi resep ayam batokok lado mudo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau):
- Sediakan 5 potong ayam
- Siapkan Bumbu ayam yang di halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu lado mudo/cebe hijau
- Siapkan 100-120 gram cabe hijau
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Seulas perasan air jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat dendeng batokok tidak terlalu pedas dibandingkan dendeng balado. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau):
- Cuci bersih ayam, lalu keringkan
- Siapkan semua bahan
- Ulek semua bumbu ayam hingga halus
- Sayat sayat daging ayam. Sayat nya tipis tipis aja. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Pijet pijet agar bumbu meresap. Pindahkan kewadah, lalu simpan di kulkas 10-15 menit.
- Sambil menunggu ayam, kita ulek cabe hijau nya (lado mudo. Ulek kasar cabe ijo terlebih dahulu dengan memberi garam secukupnya, lalu bawang merah dan bawang putih. Ulek cabe nya jangan terlalu halus ya. Masih rada rada kasar.
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu goreng dengan api kecil, agar matang sempurna. Harus sabar menunggu ya. Biar ayamnya empuk.
- Angkat ayam, taruh diulekan cabe. Geprek/ tokok ayam pelan pelan. Jangan terlalu kuat geprek nya nantik ayamnya terlalu hancur.
- Ambil sedikit cabe hijau, taruh diatas permukaan daging ayam. Lalu siram dengan minyak bekas penggorengan ayam tadi. Saya siram dengan 3 centong sayur minyak panas. Kalo mau lebih boleh ya. Ingat ya minyaknya harus benar benar panas.
- Ayam batokok lado mudo siap disajikan.
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Koleksi beberapa menu utama Ayam Geprek Istimewa yang lengkap dan cukup beragam dan yang pasti sehat. Dari genjer sampai jamur sampai pete.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam batokok lado mudo (ayam geprek cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
