Anda sedang mencari ide resep combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom di jero ala sunda) /gemet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Gunakan 500 gram singkong
- Siapkan 3 sdm kanji/ aci
- Ambil 3 siung Bawang putih (ulek)
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm seasoning
- Ambil 2 helai daun bawang
- Sediakan Untuk isian:
- Gunakan 100 gram oncom bisa di ganti pake tempe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit hijau
- Siapkan 1 sdt Penyedap rasa
Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, combro paling enak disajikan saat Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero. Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi). Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Nama combro berasal dari bahasa Sunda.
Langkah-langkah membuat Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Untuk isian kita tumbuk bawang merah dan cabai sampai halus, lalu masukan oncom dan tumbuk jangan terlalu hancur, dan sisihkan
- Lalu kita Parut singkong lalu di peras hingga air berkurang sekitar 85%
- Setelah di peras tambahkan tepung kanji/Aci, bawang putih ulek, merica, garam, seasoning dan daun bawang sambil cek rasa yaa
- Uleni adonan combro sampai tercampur rata,
- Ambil sekepal sekitar 30 gram adonan combro lalu ambil isian oncom tekan-tekan dan goreng
- Gemet anget siap di sajikan….
Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Rasa yang khas renyah pedas sangat menggoda lidah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
