Sedang mencari ide resep balado ati ampela pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tmn blg ati ampela aja d balado. Salah satu menu favorit suami kalau k RM padang, akhirnya coba bikin sendiri hehehe Fatimah Djarkasih. Tadinya mau pake pete juga, tapi karena niat mau kirim ke mamahku, ga jadi deh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ampela pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado ati ampela pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ati ampela pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado ati ampela pete menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado ati ampela pete:
- Siapkan 6 psg ati ampela (rebus Dan potong sesuai selara)
- Sediakan 2 ppn pete (potong sesuai selera)
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan 1/2 gelas air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 btr cabe merah besar
- Ambil 1 btr tomat
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt minyak goreng
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Sedikit air
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat.
Langkah-langkah membuat Balado ati ampela pete:
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan 1/2 gelas air aduk rata dan biarkan sampai air menyusut, lalu masukan pete dan ati ampela yg telah di rebus dan di potong sesuai selera aduk sampai bumbu meresap Dan koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ati ampela pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
