Anda sedang mencari inspirasi resep combro (oncom di jero) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom di jero) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hay asamualaikum kembali lagi bersama saya Aan Anggraini yuk nonton video saya sampai selesai jgn lupa like subscribe dan subscribe ny terimakasih. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom di jero), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan combro (oncom di jero) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah combro (oncom di jero) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Combro (oncom di jero) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Combro (oncom di jero):
- Ambil Bahan Kulit
- Siapkan 500 gram singkong (kupas lalu parut)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Isian
- Sediakan 1 papan tempe (hancurkan)
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Isian
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 7 cabe rawit merah (sesuaikan)
- Gunakan Secukupnya gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Ambil Secukupnya garam
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Cara menyiapkan Combro (oncom di jero):
- Haluskan bumbu untuk isian. Lalu panaskan minyak, dan tumis bumbu. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah di haluskan. Masukkan air secukupnya.
- Icip rasa, jika sudah cocok bisa masukkan kemangi. Tunggu hingga agak layu, lalu matikan kompor. Angkat dan sisihkan.
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Beri margarin, secukupnya garam, dan potongan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, pipihkan lalu masukkan isian secukupnya kemudian katupkan disepanjang sisinya hingga menutup sempurna. Bentuk lonjong-lonjong.
- Lalukan sampai bahan habis. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng combro hingga golden brown. Angkat combro, dan sajikan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah. Combro adalah makanan khas Jawa Barat. Nama uniknya berasal dari bahan pembuatannya, yaitu singkong parut yang bagian dalamnya diisi dengan oncom. Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Combro is indeed made from grated cassava which is shaped round or oval and filled with oncom sauce then fried.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Combro (oncom di jero) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
