Lagi mencari inspirasi resep ati ampela ayam dan kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela ayam dan kentang balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Resep Balado Kentang Ati Ampela Bumbu Paling Sedap -Bagi anda penggemar jeroan ati dan ampela anda dapat memasaknya menggunakan bumbu balado kentang ati ampela. Balado kentang ati ampela adalah salah satu masakan nusantara yang terkenal pedas dengan rasa yang sedap dan menggugah selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela ayam dan kentang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela ayam dan kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ati ampela ayam dan kentang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela ayam dan kentang balado memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Siapkan Ati ampela 3 buah cuci bersih potong-potong sesuai selera
- Siapkan Kentang 2 buah kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah Cabe rawit
- Siapkan 5 buah Cabe merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 ruas jari Gula merah/aren
- Ambil Kaldu ayam (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Daun bawang (boleh skip)
Sambal goreng hati ayam dan kentang. Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan. b. Kentang dan tahu potong dadu lalu goreng, tiriskan dan sisihkan. c. Sambal goreng ati puyuh ikan teri.
Cara membuat Ati ampela ayam dan kentang balado:
- Ati ampela yang sudah di cuci bersih beri perasan jeruk nipis kemudian di rebus kurleb 7 menit. Kemudia tiriskan
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian goreng sebentar ati ampela yg sdh direbus tdi
- Tumis bumbu halus hingga harum.kemudian masukkan gula merah dan garam lalu aduk2 hingga gula merah larut
- Masukkan tomat dan beri sedikit air, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa mash kurang boleh di tambah kaldu ayam. Tunggu hingga agak mengental.
- Masukkan ati ampela dan kentang kedalam sambal lalu aduk2. Tambahkan daun bawang
- Taraaaaa, ati ampela dan kentang balado sdh jadi
Masukkan kentang yg sudah digoreng dan hati ayam. Sambal goreng ati ampela nanas. foto: Instagram/@myqueen.kitchen. Goreng kentang hingga memiliki warna kekuningan. Angkat dan tiriskan; Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ampela ayam dan kentang balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
