Lagi mencari ide resep ati ampela goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela goreng balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Cara Memasak Sambal Goreng Ampela Telur Puyuh Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela goreng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Goreng Balado memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela Goreng Balado:
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm air kelapa muda
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan =•= Bahan rendaman ati =•=
- Sediakan 2 butir jeruk nipis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan =•= Bumbu halus =•=
- Siapkan 20 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja. Potong-potong lalu campur dengan potongan kentang goreng. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. foto: cookpad.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Goreng Balado:
- Cuci bersih ati ampela.
- Rendam dengan perasan 2 jeruk nipis selama kurleb 10 menit.
- Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe dan daun salam. Lalu rebus ati ampela.
- Rebus selama 5 menit. Buang air rebusan. Tiriskan ati ampela.
- Potong ati ampela menjadi 2 bagian agar kering saat digoreng. Lalu goreng ati ampela.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang, tambahkan air kelapa. Masukkan juga jeruk nipis, kaldu jamur dan sejumput gula.
- Masak bumbu halus hingga bau langu hilang. Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu dan ati ampela tercampur rata.
- Ati ampela goreng balado siap dinikmati.
JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu pencuri nasi yaitu Balado Ati Ampela Jengkol! Yuk bikin juga guys! #baladoatiampela #baladojengkol #resepmasakan #foodie #. Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kecap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela goreng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
