Anda sedang mencari ide resep olos (aci goreng khas tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos (aci goreng khas tegal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Com - Olos, Aci goreng khas Tegal yang di beri isi tumisan Kol aslinya, atau berbagai varian isi. Jika mau untuk usaha, bisa di tambah aneka bumbu. Resep Olos asli Tegal biasanya memiliki bentuk bulat-bulat kecil dengan isian ditengahnya yang mirip dengan tahu bulat goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos (aci goreng khas tegal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan olos (aci goreng khas tegal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat olos (aci goreng khas tegal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Olos (Aci Goreng Khas Tegal) menggunakan 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Olos (Aci Goreng Khas Tegal):
- Gunakan Bahan Adonan :
- Gunakan 300 gram tepung kanji/tapioka
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Siapkan 300 ml air panas
- Sediakan Bahan Isian :
- Sediakan 200 gram kol, rajang tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 4 butir bawang merah, cincang
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 8 buah cabe rawit, iris
- Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
Masukkan adonan isi ke dlm tahu rapikan.lakukan smp tahu habis.masukan ke dlm kulkas bs jg langsung di goreng. Olos merupakan jajanan khas Tegal berupa gorengan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung kanji dan terigu dengan isian berupa sayur kol dan irisan cabai. Nah, selain isian kol dan cabai, kamu juga bisa memvariasikan isi olos dengan ayam suwir, lho. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan.
Langkah-langkah menyiapkan Olos (Aci Goreng Khas Tegal):
- Buat isiannya dulu, panaskan sedikit minyak. Tumis duo bawang dan cabe hingga harum dan matang.
- Masukkan kol dan daun bawang.
- Bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
- Aduk rata. Masak sampai sayur matang. Sisihkan, biarkan dingin.
- Buat adonannya. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
- Aduk rata. Ayak jika perlu.
- Tuang air panas sambil diaduk
- Setelah air dituang semua, aduk rata dengan spatula, lalu uleni sebentar dg tangan yg dibungkus sarung tangan plastik. Adonan tidak sampai kalis, masih agak lengket, tapi tidak lembek.
- Lumuri telapak tangan dengan tepung tipis2. Ambil sedikit adonan, beri isian.
- Setelah diisi, bulatkan. Lakukan sampai habis.
- Taruh minyak agak banyak dalam wajan, nyalakan api, saat minyak belum panas masukkan bulatan2 tadi secukupnya, kira2 setengah menit setelah api menyala.
- Goreng sambil agak diaduk2. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Bisa langsung disantap atau bisa diberi bumbu tabur sesuai selera.
Selain itu, penjual jajanan olos juga sering berkeliling untuk menawarkan dagangannya. Olos adalah camilan berbentuk bulat dan di dalamnya terdapat. Olos adalah makanan ASLI buatan orang Tegal dengan rasa khas yang Gurih, kenyal, pedas dan berbentuk. Olos banyak dijual di pinggir jalan dan menjadi favorit warga Tegal. Tinggal kamu panaskan di microwave, olos bisa langsung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Olos (Aci Goreng Khas Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
