Sedang mencari ide resep balado hati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado hati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado hati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Resep ini biasanya sangat disukai oleh ibu-ibu rumah tangga karena masakan ini sangat sederhana dalam pembuatannya. Hati Ampela Balado Sajian dengan warna meriah yang natural ini pastinya makin menggugah selera kita supaya cepat-cepat makMeskipun warnanya merah menyala, tapi sajian Hati Ampela Balado ini tak terlalu pedas di lidah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Hati Ampela menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Hati Ampela:
- Gunakan 4 pasang hati dan ampela ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Ambil 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Bahan lain
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 blok gula merah
- Siapkan Optional
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan 5 butir pete
Tapi cari hati sapi kalau di tempat belanja saja agak susah karena kurang peminat jadi yang jualan pun malas belanja kecuali ada yang nitip. Kemarin punya beberapa kentang di rumah. Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Hati Ampela:
- Cuci bersih hati dan ampela ayam lalu goreng. Setelah tiris, potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Saya lebih suka diulek agar masih bertekstur. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk. Masak hingga wangi dan masukkan gula merah.
- Masukkan hati ampela dan bahan optional yang sudah digoreng (jika suka), aduk rata dan masak sebentar hingga meresap. Balado hati ampela siap disajikan.
Balado kentang hati ayam kentang, potong kecil. goreng, ampela ati ayam, rebus potong kecil, bumbu dasar merah (ada di resep sebelumnya), lengkuas, geprek, daun salam, Kaldu bubuk dan garam, air Annisa TitanQue Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado hati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
