Lagi mencari ide resep uyen (talas goreng) mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal uyen (talas goreng) mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (talas goreng) mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan uyen (talas goreng) mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal. Made from grated Taro coated with peanuts.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah uyen (talas goreng) mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Uyen (Talas Goreng) Mini menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Uyen (Talas Goreng) Mini:
- Gunakan Bahan Uyen
- Siapkan 600 g talas Pontianak
- Sediakan 50 g kacang tanah
- Ambil 80 g tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 60 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, micin
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan Bahan Sambal Uyen
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm sambal botol
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, cuka
Terbuat dari talas (English :Taro) yang dicampur dengan adonan khusus dan kemudian digoreng. Kemarin di pasar beli talas ponti, sebagian dibuat campuran masakan. Suami saya suka sekali cemilan ini, tapi di tempat tinggal saya sekarang tidak ada yang menjualnya sehingga saya. Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini.
Cara membuat Uyen (Talas Goreng) Mini:
- Bersihkan talas dengan cara buang kulit, lalu dipotong, kupas bersih, dan bilas dengan air matang. Kemudian serut talas menjadi bentuk stik tipis.
- Sangrai kacang tanah, buang kulit, lalu diulek kasar.
- Ulek bawang putih dan bawang merah.
- Campurkan seluruh bahan (talas, kacang tanah, bawang putih, bawang merah, tepung, air, bumbu penyedap). Diaduk perlahan sampai merata. Jangan terlalu kasar mengaduknya karena talas bisa berair.
- Taruh minyak banyak di wajan, panaskan, kemudian ambil adonan menggunakan sendok lalu dibentuk bulat dan masukkan ke wajan untuk digoreng sampai warna kuning-coklat muda. Dan angkat, tiriskan minyak.
- Untuk pembuatan sambal: ulek cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Siapkan wajan, taruh minyak sedikit, oseng bumbu yang diulek, lalu tuang air, sambal botol, garam, gula, cuka. Cicipi hingga rasa pas.
- Uyen (talas goreng) mini beserta sambal siap disajikan dan disantap.
Sajikan bola-bola talas bersama saus sambal. At Uyen Phuong Hotel the rooms include a desk and a shared bathroom. Guests at the accommodation will be able to enjoy activities in and around Da Lat, like hiking. Setelah itu, campurkan tepung terigu, garam, gula halus dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat uyen (talas goreng) mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
