Lagi mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna menggunakan 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Gunakan Bahan Talas Goreng:
- Ambil Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Gunakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Sediakan 200 gram Tepung tapioca
- Siapkan 50 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Siapkan 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Cara membuat talas goreng isi tongkol gulai: Aduk bahan kulit hingga rata. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan.
Cara membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Siapa sih yang tidak suka gorengan? Cara pembuatan talas juga terbilang sederhana, biasanya talas dipotong sesuai selera lalu ditambahkan larutan air garam dan bawang putih agar rasanya gurihnya terasa setelah. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Talas Goreng & Otak otak Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
