Sedang mencari ide resep talas goreng (uyen goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng (uyen goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng (uyen goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan talas goreng (uyen goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah talas goreng (uyen goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talas Goreng (uyen goreng) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talas Goreng (uyen goreng):
- Ambil 300 gr talas pontianak
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm tep beras
- Sediakan 4 sdm tep terigu
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 10 ekor udang kupas (boleh skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Sambal :
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Gunakan 1 siung bw putih uk besar
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt cuka masak /
- Ambil 2 buah jeruk sonkit peras airnya
Talas yang sudah diiris tipis-tipis kemudian digoreng bersama tepung yang sudah dibumbui. Biasanya, keripik berwarna kuning ini mudah ditemui di seluruh Pulau Jawa. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang Bukan berarti talas ketan atau dikenal dengan "talas Bogor" tidak enak untuk diolah menjadi "uyen".
Cara menyiapkan Talas Goreng (uyen goreng):
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya
Jenis talas ini mengandung "kristal" sehingga. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Lintas Berita - Resep Buntil Daun Talas Bahan Resep Utama : Daun Talas bulat. Sajikan bola-bola talas bersama saus sambal. Tags: Talas ungu goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Talas Goreng (uyen goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
