Anda sedang mencari inspirasi resep sate cireng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate cireng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging. Brilio.net - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang Cireng paling enak disajikan saat masih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate cireng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate cireng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate cireng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Cireng menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Cireng:
- Gunakan 5 sdm Tapioka/sagu
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan sejumput garam
- Ambil royko (optional)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 100 ml air hangat
- Siapkan bumbu kacang :
- Ambil 1 genggam kacang goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cabe rawit goreng
- Gunakan 1 cabe merah goreng
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan garam
- Sediakan 1 sdt air asem
Semasa dihidangkan dalam pinggan, curahkan kuah diatasnya. Sate goreng umumnya banyak ditemui di daerah Solo dan sekitarnya, walaupun kemudian kini telah merambah ke penjual sate kambing di kota-kota lainnya termasuk Jakarta. Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan goreng daging yang diperap hingga kering. Sate goreng ini bisa jadi alternatif olahan daging kambing saat Idul Adha nanti.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Cireng:
- Campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Masukkan dalam plastik lalu rebus selama 15 menitan.
- Angkat adonannya tunggu dingin, buka plastik iris kotak-kotak dan tusuk menggunakan tusukan sate
- Blender kacang,bawang putih,cabe tumis masukkan daun jeruk,gula,garam tes rasa
- Diwadah lain campur 1 sdm bumbu kacang beri sedikit kecap dan minyak lumuri lalu panggang di atas teflon/arang
- Sate cireng siap disajikan
Resep ini diilhami dari resep Sate Goreng yang rasanya cenderung manis. Resep Sate Goreng khas Jateng dan Jogja biasanya tidak memakai cabe sama sekali. Dan lebih enak makan sate goreng ini di beri irisan kol dan irisan tomat agar lebih segar. Nah.sudah tau kan cara membuatnya dan selamat mencoba. Namun, proses Sate Goreng berbeda dengan sate umumnya, daging yang telah dipotong kecil-kecil lantas dibumbui dan ditumis/digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Cireng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
