Anda sedang mencari inspirasi resep lentog tanjung kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lentog tanjung kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lentog tanjung kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lentog Tanjung Kudus memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lentog Tanjung Kudus:
- Gunakan 5 buah lontong buat sendiri (bisa beli)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sayur gori
- Gunakan 1/2 kg nangka muda
- Siapkan 2 bungkus santan yg 65ml
- Ambil /- 500ml air
- Gunakan Lengkuas dan daun salam
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan Gula merah, garam dan kecap
- Ambil Sayur tahu
- Siapkan 3 buah tahu (masing-masing potong jadi 4)
- Ambil 5 udang goreng kering
- Gunakan Daun jeruk, daun salam, lengkuas
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Cabe rawit
- Ambil 1 bungkus santan
- Gunakan /-500ml air
- Siapkan Garam, gula merah, kecap
Bahkan kuliner khas ini memiliki arti penting tersendiri bagi masyarakat. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Kendati sekilas terlihat sama, namun hidangan ini punya beberapa perbedaan. Untuk lentog Tanjung ini hanya bisa anda dapatkan cuma di Kudus saja yang bercita rasa enak perpaduan antara sayur dan sambal ini.
Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Kudus:
- Membuat lontong dengan daun..
- Membuat sayur gori : rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan, dan tumbuk..haluskan bumbu..
- Masak nangka yg sudah ditumbuk, tambahkan air, santan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah..masak sampai mendidih dan matang..tambahkan kecap, koreksi rasa..
- Membuat sayur tahu : goreng tahu..haluskan bumbu dan udang..Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..masukkan air, santan, tahu, cabe, garam, gula merah..masak sampai cabe layu, koreksi rasa..
- Hidangan lentog : lontong, sayur gori, sayur tahu, bawang goreng..
Biasanya lentog Tanjung enak disantap saat sarapan pagi. Makanan Tradisional Khas Kota Kudus, Dengan resep yang diberikan secara turun-temurun. Lentog Tanjung merupakan makanan khas Kudus selanjutnya. Orang-orang biasanya menyantap makanan ini untuk sarapan namun juga bisa digunakan untuk makan siang. Semacam ketupat sayur namun lentog tanjung punya kuah yang bikin nagih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lentog tanjung kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
