Lagi mencari inspirasi resep lentog tanjung kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lentog tanjung kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sajian kuliner kudus ini banyak dijajakan di kota kudus dan sekitarnya. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lentog tanjung kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lentog Tanjung kudus memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lentog Tanjung kudus:
- Ambil Secukupnya lontong nasi
- Ambil Secukupnya bawang goreng, untuk taburan
- Gunakan Bahan sayur nangka:
- Gunakan 1/4 bh nangka muda
- Gunakan 500 ml santan (1/2 bks santan instan + air)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan Bahan sayur tahu:
- Siapkan 5 bh tahu kotak kecil, belah 2 lalu potong segitiga
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bks santan instan
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabai rawit utuh
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 sdm udang goreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Bahkan kuliner khas ini memiliki arti penting tersendiri bagi masyarakat. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe. Kendati sekilas terlihat sama, namun hidangan ini punya beberapa perbedaan. Untuk lentog Tanjung ini hanya bisa anda dapatkan cuma di Kudus saja yang bercita rasa enak perpaduan antara sayur dan sambal ini.
Cara membuat Lentog Tanjung kudus:
- Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan lalu haluskan dengan ulekan dengan cara dipenyet
- Dalam panci, campur nangka muda yang telah dihaluskan, santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu, Masak hingga santan menyusut setengah, tes rasa.matikan api, sisihkan.
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
- Uleg bumbu halus untuk sayur tahu, jangan lupa uleg bersama udang goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan tahu dan cabai rawit. Beri garam, gula dan kaldu. Masukkan santan. Tes rasa. Masak hingga cabai layu.
- Penyajian: taruh potongan lontong dalam piring, beri sayur nangka, tambahkan juga sayur tahu. Taburi bawang goreng, Sajikan.
Biasanya lentog Tanjung enak disantap saat sarapan pagi. Makanan Tradisional Khas Kota Kudus, Dengan resep yang diberikan secara turun-temurun. Lentog Tanjung merupakan makanan khas Kudus selanjutnya. Orang-orang biasanya menyantap makanan ini untuk sarapan namun juga bisa digunakan untuk makan siang. Semacam ketupat sayur namun lentog tanjung punya kuah yang bikin nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lentog Tanjung kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
