Sedang mencari ide resep balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ati Ampela memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Ati Ampela:
- Gunakan 250 gram ati ampela (cuci dan bersihkan)
- Gunakan 1 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 iris jahe (tipis saja)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air untuk merebus ati ampela
- Ambil 50 gram cabe keriting merah (saya setengah ons lebih)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung kecil bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Cara membuat Balado Ati Ampela:
- Rebus ati ampela. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, jahe, dan garam secukupnya. Airnya sebaiknya jangan terlalu banyak, cukup untuk membuat ati ampelanya terendam saja. Tiriskan kalau sudah matang.
- Tumbuk kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, sedikit garam dan sedikit gula. Sisihkan.
- Goreng ati ampela sampai agak kering atau tergantung selera. Angkat.
- Kurangi minyak bekas menggoreng ati ampela. Gunakan lagi untuk menumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Beri sedikit kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
- Kalau warna cabe sudah berubah, dan rasanya sudah pas, masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
