Lagi mencari ide resep lapis talas / lapis bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis talas / lapis bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis talas / lapis bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapis talas / lapis bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lapis Talas dengan cita rasa talas yang dominan dipadukan dengan toping parutan keju, sehingga menghasilkan varian Lapis talas yang enak untuk semua penyuka talas Bogor. Varian Rasa Lapis Botani by Lapis Bogor Sangkuriang. Sudah sejak dahulu, talas dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas dari Kota Bogor dalam bentuk mentahan dan terdiri dari beberapa buah dalam seikat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapis talas / lapis bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis talas / lapis bogor memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapis talas / lapis bogor:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 4 butir Telur ukuran sedang
- Gunakan 125 gr Gula (me ga terlalu suka manis, klo suka bs ditambah)
- Ambil 1 sdt emulsifier (SP/TBM/ovalet)
- Gunakan Bahan B
- Ambil 150 gr Tepung terigu pro.rendah (me: kunci biru)
- Ambil 1 sdm munjung tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt baking powder (klo pake BP double acting 1/4sdt aja)
- Gunakan Seujung sdt garam
- Ambil secukupnya Vanili bubuk
- Sediakan 1-2 sdm susu bubuk (boleh skip)
- Ambil Bahan c
- Siapkan 1 bks kecil santan instan (me kara 65 ml)
- Ambil 85 ml Minyak goreng
- Ambil Bahan d
- Sediakan 1 sdt Pasta talas
- Gunakan secukupnya Pewarna kuning
- Gunakan Topping
- Siapkan secukupnya Whip cream / butter cream
- Siapkan sesuai selera Keju parut
Lapis Bogor Sangkuriang, Lapis Asli Bogor Berbahan Dasar Talas Bogor. COM- Talas Bogor atau dalam nama latin Colocasia Esculenta L. Schoot, adalah jenis umbi asli bogor yang kaya vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Mendengarkan resep kue lapis talas Bogor bahan kue lapis talas Bogor enak lezat.
Langkah-langkah membuat Lapis talas / lapis bogor:
- Oleskan loyang (me pakai loyang kotak ukuran 16*16cm) menggunakan minyak dan alasi dengan kertas baking. Panaskan dlu kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Ayak bahan B sampai tercampur rata, sisihkan.
- Mixer bahan A sampai mengembang putih dan kental berjejak bertahap dr speed rendah, sedang, maximal.
- Jika bahan A sudah kental berjejak turunkan speed mixer ke speed paling rendah, masukan bahan B bertahap jangan lama lama, asal tercampur saja. Matikan mixer
- Campur minyak dengan santan aduk rata kemudian masukan kedalam adonan bertahap menggunakan spatula. Aduk balik hingga rata secara perlahan agar tidak bantat (ciri cake akan bantat ketika adonan berubah encer)
- Bagi adonan menjadi 2 sama banyak, 1 bagian beri pewarna kuning secukupnya dan sisanya beri pasta talas. tuang adonan kuning ke dlm loyang, ratakan dan hentakan beberapa kali utk mengeluarkan udara dlm adonan, kukus selama 10menit. Kemudian masukan sisa adonan yg di beri pasta talas diatasnya, kukus lg selama 25-30 menit/sampai matang
- Beri topping sesuai selera
Resep Lapis Talas Bogor Enak Mudah Praktis - Sahabat Kulineri yang warga bogor dan sekitarnya pasti sudah tidak asing bukan akan rasa kue yang mempunyai warna sangat. Siapa tak mengenal Lapis Talas ? Belakangan ini nama oleh-oleh khas Bogor ini terdengar dimana-mana. Dunia maya pun tidak terhindar dari pengaruh Di dunia nyata outlet Lapis Talas selalu penuh dengan antrian pengunjung terutama di akhir pekan dan di hari hari libur. Aku membawa lapis talas bogor oleh-olehku dari indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis talas / lapis bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
