Sedang mencari inspirasi resep kue rangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue rangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue rangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue rangi memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue rangi:
- Ambil 250 gram kelapa muda parut
- Ambil 250 gram tepung sagu
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan olesan
- Siapkan 1 butir gula merah
- Ambil 1/2 gelas air
- Gunakan 1 sendok makan tepung sagu
Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut. Resep Kue Rangi -resep kue basah tradisional:Kue rangi merupakan kue tradisional betawi dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan saus gula merah. Resep Membuat Kue Rangi -Salah satu jajanan pasar yang sampai saat ini cukup di sukai masyarakat yaitu kue rangi.
Cara menyiapkan Kue rangi:
- Campur kelapa muda dengan tepung sagu, beri sedikit garam, campur hingga rata,saya tanpa menggunakan tambahan air
- Panaskan cetakan kue (teflon)
- Masukan adonan ke teflon yg telah panas
- Sambil menunggu didihkan air, masukan gula merah, setelah gula merah larut,encerkan tepung sagu, masukan larutan tepung sagu ke dalam rebusan gula merah, aduk hingga mengental, matikan kompor
- Tunggu 5 menit adonan kue yg dipanggang di teflon, kemudian balik. Tunggu kembali 5 menit hingga kedua sisinya matang
- Jika kedua sisinya telah matang, angkat. Kemudian oleskan larutan gula merah di atasnya. Sajikan
Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Saat ini, untuk menikmati kue tradisional ini agak sulit karena yang menjual sudah sangat sedikit. Sepintas, kue ini mirip dengan kue pancong khas Jakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue rangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
