Lagi mencari ide resep cilok ayam cumi kuah & ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ayam cumi kuah & ceker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Cilok isi ayam pedas enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam cumi kuah & ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilok ayam cumi kuah & ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cilok ayam cumi kuah & ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Ayam Cumi Kuah & Ceker menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok Ayam Cumi Kuah & Ceker:
- Ambil Cilok:
- Sediakan 10 sdm tepung tapioka (aci) / tepung sagu
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek, cincang)
- Gunakan 1 batang daun bawang (ambil daunnya, iris2)
- Ambil 100 gr ayam (potong2 dadu)
- Sediakan 50 gr cumi (potong2 dadu)
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan Kuah:
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek, cincang)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris2 pisahkan batang dan daunnya)
- Sediakan 1/4 kg ceker
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 3 buah tahu (potong2)
- Sediakan Seasoning:
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Sesuai selera cabai bubuk
Untuk kuah, siapkan air rebusan kaldu lalu bumbui dengan kaldu ayam bubuk, ayam, gula, dan lada secukupnya. Hangatkan kuah kemudian tuang ke mangkok berisi cilok. Taburi dengan daun bawang dan beri sedikit perasan jeruk limau. Sebagai pecinta pedas, kamu wajib mencoba resep cilok kuah pedas ini.
Cara menyiapkan Cilok Ayam Cumi Kuah & Ceker:
- Cilok: campurkan terigu & aci. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu beri 1 gelas air tambahkan secukupnya garam & gula, masak hingga mendidih
- Tambahkan daun bawang kedalam terigu & aci. Masukkan air bawang mendidih kedalam terigu & acu sedikit demi sedikit, aduk2 hingga kalis (tdk lengket)
- Bentuk cilok sesuai selera, beri isi ayam & cumi lalu tutup cilok dan bentuk kembali
- Rebus cilok hingga matang dgn sisa air bawang sampai mengapung (matang)
- Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih & batang daun bawang hingga wangi. Tambahakn 1/2 air dari panci. Masukkan ceker, tutup panci agar ceker matang. Tambahkan garam, gula & merica secukupnya. Masukkan cilok
- Masukkan daun bawang & tahu. Sajikan dengan cabai bubuk!!
Cilok Kuah merupakan salah satu makanan lezat yang mudah kita ditemui dipinggir jalan. Namun, alangkah lebih baik dan sehat jika kita dapat membuatnya sendiri dirumah. Tidak perlu repot mencari dan mencoba-coba resep cilok yang membutuhkan banyak bahan. Setelah mendidih masukkan bumbu tumis dan tambahkan irisan daun bawang dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Kuah pedasnya enak dan bikin keringetan, lumayan dingin-dingin gini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok ayam cumi kuah & ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
