Sedang mencari ide resep cumi dan ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi dan ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi dan ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi dan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang, ketiping dan juga lobster.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi dan ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi dan Ayam Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi dan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 250 gr cumi basah iris cincin
- Sediakan 1/2 buah dada ayam
- Sediakan 1/2 buah bombay, iris panjang
- Ambil 3 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris
- Ambil 3 buah belimbing wuluh (bole skip/ganti nanas)
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sachet saos sambal
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sdkit air
- Gunakan secukupnya Gula, garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Margarin untuk menumis
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Cabai rawit utuh
Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Spesial Enak dan Praktis Cara Membuat Cumi Asam Manis: Bersihkan cumi dari tinta dan mata, kupas kulit ari cumi hingga bersih, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu bilas lagi dengan air. Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat.
Cara membuat Cumi dan Ayam Asam Manis:
- Panaskan margarin, tumis semua bawang sampai harum. Masukkan tomat, aduk.
- Masukkan cumi dan ayam. Beri air secukupnya. Tutup. Diamkan sampai berubah warna.
- Setelah berubah warna beri saos tiram, tomat dan sambal. Beri gula dan garam. Masukkan belimbing wuluh, cabai utuh. Masak sampai matang dan pas rasanya. Sesaat sebelum matang masukkan larutan maizena dan daun bawang, masak sebentar sampai rata. Angkat.
- Enyaaakk enyakk.. Ga usah ke resto, masak sendiri lbh hemat momsay 😁😋
Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis. Pasalnya cumi memiliki dading dengan rasa manis dan gurih. Apalagi cumi juga mudah diolah dalam berbagai masakan, berkuah hingga goreng. Cumi juga punya kandungan nutrisi yang bagus. Merdeka.com - Resep masakan cumi asam manis ini cukup populer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi dan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
