Anda sedang mencari ide resep kue bawang bombay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang bombay yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang bombay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bawang bombay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien. Simpan bawang bombay di tempat yang sejuk dan kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bawang bombay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Bawang Bombay memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bawang Bombay:
- Siapkan 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
- Gunakan 2 buah wortel, serut halus (tambahan saya)
- Sediakan Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
- Sediakan Gula Pasir sedikit saja
- Sediakan 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis
- Ambil 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
- Gunakan 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
- Siapkan 1 Loyang Bundar diameter/persegi
- Ambil Saus Topping :
- Sediakan 30 ml Susu Cair
- Gunakan 50 gr Cream Cheese
- Ambil 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire)
- Ambil 1 Sendok Teh Tepung Terigu
- Ambil 1 Butir Telur
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Jintan (optional)
- Siapkan Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
- Ambil Garam dan Merica, seperlu nya
- Sediakan 1 Lembar Puff Pastry Bundar
- Gunakan Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
- Siapkan Untuk dasar Pastry :
- Ambil 30-40 gr Parutan Keju Cheddar
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Terigu
- Gunakan (campur parutan keju dan terigu)
Manfaat bawang bombay untuk tubuh ternyata sangat banyak dari cegah Suka Bawang Bombay? Bawang bombay merupakan sayuran yang sederhana namun kaya manfaat. Bawang bombay, selain untuk bahan masakan, ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kulit, rambut, dan kesehatan. Bawang bombay merupakan salah satu jenis bawang yang paling banyak dibudidayakan dan banyak digunakan sebagai bumbu masakan karena citarasa dari bawang bombay yang begitu lezat.
Langkah-langkah membuat Kue Bawang Bombay:
- Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
- Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
- Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan tambahkan parutan wortel, masak sebentar lalu matikan api. Transfer ke wadah.
- Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
- Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
- Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
- Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.
Manfaat bawang bombay bagi kesehatan tidak diduga. Ketahui khasiat, efek samping, dan kandungan bawang Manfaat bawang bombay untuk kesehatan ternyata ada banyak dan tidak disangka. Bawang bombay adalah salah satu jenis bawang yang biasanya digunakan untuk bumbu dan bahan masakan. Memiliki bentuk bulat besar dengan daging yang tebal. Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bawang bombay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
