Anda sedang mencari ide resep ayam masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia.. Ingin masak olahan ayam tapi malas kalau harus yang susah-susah?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam masak Kecap memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam masak Kecap:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung potong kecil
- Sediakan 2 sdm maizena
- Sediakan 1 sdt bawang putih cincang
- Siapkan 1/4 paprika merah besar potong kotak besar
- Gunakan 1 batang daun bawang (hijau saja) potong 4 cm
- Sediakan 1/2 bawang Bombay sedang potong panjang
- Ambil 3 sdm kecap manis (merk bango)
- Gunakan 1 sdm saus tiram (merk Lee Kum kee)
- Sediakan 1 sdm kecap ikan (merk squid)
- Siapkan 1 sdm worchester sauce/kecap Inggris (merk French's)
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya merica / lada
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 75 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Hanya dengan ditambahkan saus dan kecap rasa masakan ayam sudah sangat lezat. Nah kembali ke ayam masak kecap yang kali ini saya bagikan resepnya. Dulu ketika masih kuliah dan kos di Jogya, lauk ini menjadi santapan saya sehari-hari.
Cara menyiapkan Ayam masak Kecap:
- Lumurin ayam dengan maizena, goreng dalam minyak panas, goreng sampai agak kecoklatan saja jangan sampai kering.
- Tuang minyak bekas menggoreng, sisakan 3 sdm, masukan bawang putih, aduk sampai harum, masukan ayam, daun bawang, aduk rata, masukan bawang Bombay, paprika, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, worchester sauce, kaldu, lada aduk rata. Masukan air biarkan hingga mendidih tes rasa tambahkan gula Dan garam.
- Masak hingga bumbu menyerap, angkat dan disajikan dengan nasi panas atau dijadikan bekal makan siang.
Jika anda pernah berkunjung ke Jogya dan bersantap di salah satu warung nasi disana, maka menu ini pasti akan anda temukan dengan mudah. Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
