Lagi mencari ide resep sambal sotong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal sotong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal sotong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal sotong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal sotong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal sotong memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal sotong:
- Ambil 700 gr Sotong/Cumi-cumi
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Chicken Stock non MSG
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan 1 Sdt Asam Jawa
- Siapkan 50 gr Bawang Bombay diiris
- Gunakan 50-100 ml Air (Optional)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil 👉 Bumbu Halus
- Siapkan 30 gr Cabe kering di rendam air panas
- Siapkan 100 gr Bawang Merah
- Sediakan 30 gr Bawang Putih
- Ambil 15 gr Jahe
- Gunakan 5 gr BELACAN bakar
Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar. The word 'sotong' is the Malay for squid. In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he or she is really 'blur' or muddle-headed. Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores.
Cara membuat Sambal sotong:
- Siapkan bahan-bahan, bersihkan Sotong, kemudian potong-potong bulat (Ring). Sisihkan.
- Blender Chili kering,Sisihkan.Blender Bawang Merah, bawang putih,jahe, dan belacan, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumiskan Chili blender, sampai keluar minyak, kemudian masukkan bawang blender, aduk rata, tumiskan sampai matang.
- Masukan garam, gula pasir, chicken Cube,Dan Asam Jawa, aduk rata, masukkan sotong,aduk rata dan masak sotong sampai lembut(Tambahkan sedikit air bila perlu), terakhir masukkan bawang Bombay, Aduk rata dan angkat.
- Sajikan SAMBAL SOTONG dengan Nasi Putih, Nasi Lemak,Atau Nasi apapun itu.Enjoy…🤤🤤🤤
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat😘😘😘
An evergreen dish, it's often served over banana leaves in zi char and seafood stores as well! Sambal Squid (Sambal Sotong) My favourite version of the Sambal. Here is how you achieve that. Prepare of Sambal Paste (processed in a blender);. Sambal sotong is a signature Malay Peranakan dish which is essentially squid fried with chilli paste.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal sotong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
