Lagi mencari ide resep tumis pare cumi sotong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pare cumi sotong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis pare cumi sotong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis pare cumi sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pare, Sotong / cumi asin, cuci bersih (utk cumi asin direndam sebentar), Bawang merah, iris kasar, Bawang putih, iris halus, Daun salam, Lengkuas, digeprek, cabe hijau (optional), iris serong, cabe keriting (optional), iris serong Dapoer Sandria. Cumi - Cumi Pare Cabe Bawang Merah Bawang Putih Garam Gula Siapa yang nggak suka pare ? Coba pakai resep ini, auto sukak nambah lagi, parenga nggak pahit, cumi nya nggak amis Bener - bener maknyus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis pare cumi sotong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Pare Cumi sotong menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Pare Cumi sotong:
- Sediakan 3 buah Pare
- Gunakan 1/4 kg Sotong / cumi asin, cuci bersih (utk cumi asin direndam sebentar)
- Siapkan 5-7 siung Bawang merah, iris kasar
- Sediakan 1-2 siung Bawang putih, iris halus
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 cm Lengkuas, digeprek
- Ambil 1 buah cabe hijau (optional), iris serong
- Gunakan 1-2 buah cabe keriting (optional), iris serong
- Sediakan 8-10 buah cabe rawit domba, iris serong
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco ayam / totole
- Ambil secukupnya Merica
Cara Membuat Tumis Pare Enak dan Tidak Pahit - Pare adalah salah satu jenis sayuran yang semua orang sudah mengenalnya dengan rasa yang pahit. Pare ini biasanya dapat dibuat dibuat menjadi makanan yang dimasak dengan cara direbus atau disayur juga dimasak sebagai lalap yang dipadukan sambal. Itulah perbedaan sotong dan cumi yang harus kamu tahu biar gak salah beli. Dari dua hasil laut tersebut, kamu paling suka yang mana?
Langkah-langkah membuat Tumis Pare Cumi sotong:
- Pare dicuci bersih, lalu belah dua.. buang bagian tengah nya menggunakan sendok.. lalu diiris tipis.. untuk bahan-bahan lainnya diiris halus dan iris serong utk cabe-cabe nya
- Masukkan irisan pare ke dalam baskom, lalu: 1. tambahkan 1 sdm garam.. remas2 hingga agak layu, lalu bilas.. 2. tambahkan lagi 1 sdm garam.. remas2 hingga agak layu dan berbusa, lalu bilas.. 3. Tambahkan 1 sdm garam, remas2 kembali lalu diamkan selama 10-15 menit.. bilas
- Panaskan minyak, goreng sebentar saja cumi / sotongnya.. lalu angkat
- Minyak yg tadi dipakai utk goreng cumi/sotong, langsung dipakai untuk menumis. Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam. Masak hingga wangi, lalu masukkan cabe - cabean hingga agak layu
- Lalu masukkan cumi/sotong yg sudah digoreng tadi.. dan masukkan pare nya.. tambahkan garam, merica dan royco ayam.. Koreksi rasa.. mantappp 😉👍🏻 Pakai nasi hangat dan kerupuk 🤤🤤
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Pare Cumi yang Gampang dan Rasanya Enak Tumis Pare Cumi Asin. Banyak orang takut masak pare di rumah. Soalnya, tak banyak yang bisa menghilangkan rasa pahit pare yang bukan main bikin lidah bergetar itu. Tapi, coba deh pergi ke warteg dan coba rasa tumis pare di sana, tidak pahit sama sekali, lo. Cumi dan sotong kerap disajikan sebagai santapan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis pare cumi sotong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
