Lagi mencari inspirasi resep daging asam padeh padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging asam padeh padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging asam padeh padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging asam padeh padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Asam Padeh Dagiang (khas minang) / Daging asam pedas enak lainnya. Cara membuat asam padeh daging atau daging asam pedas, salah satu masakan khas sumatera barat.. ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG) Tungku Mandeh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging asam padeh padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Asam Padeh Padang menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Asam Padeh Padang:
- Ambil 500 gr daging khas dalam/ betis (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 buah kentang (potong sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 lembar daun salam ukuran besar
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 4-5 buah belimbing wuluh (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 4-5 bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Bahan: Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah satu masakan yang cukup favorit, kombinasi rasa asam dan pedas sungguh menggoda selera. Ada beberapa jenis masakan padang asam padeh ini, ada asam padeh ikan ada juga asam padeh daging.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Asam Padeh Padang:
- Rebus daging hingga empuk
- Tumis bumbu halus sebentar. Masukkan lengkuas + daun jeruk + daun salam + sereh, daun kunyit, tumis hingga harum.
- Masukkan Tumisan ke dalam rebusan daging dan tunggu sebentar hingga kuah meresap dan agak kental
- Masukin kentang (tambah air jika kuah mengering). Cek hingga kentang matang
- Masukkan belimbing wuluh yang sudah dibelah 2
- Tambah garam, cicipi rasa
- Siap dijadikan dg nasi hangat
Nah kali ini khusus akan membahas tentang resep asam padeh daging, yuk dicoba dirumah. Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Asem Daging Sapi Tetelan Resep-resep masakan yang disarankan seperti masakan khas Padang Asam Padeh, Sup Daging, Rawon. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging asam padeh padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
