Anda sedang mencari ide resep perkedel ubi rambat/telo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi rambat/telo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sayur Asem Daun ubi rambat (godong telo). Idenya dari masakan bumer yg dulu saat beliau msh sehat, ya favoritnya masak sayur asem daun ketela plus si ubi yg dipotong kecil-kecil.sayur asem berasa nikmaat banget. Lihat juga resep Kolak ubi rambat dan singkong enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubi rambat/telo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel ubi rambat/telo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ubi rambat/telo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel ubi rambat/telo menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Perkedel ubi rambat/telo:
- Siapkan 500 grm Ubi rambat putih(ap sj)
- Ambil 1 btg Daun bawang (cincang halus)
- Ambil 1 siung Bawang putih besar
- Siapkan 2 buah Bawang merah sdang
- Siapkan 1 btr Telur uk sedang
- Gunakan Garam
- Ambil Royco/penyedap lainnya
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Minyak utk menggoreng sckupnya
Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Yang jadi pertanyaan sekarang adalah bagaimana cara membuat perkedel kentang yang enak dan tidak mudah hancur saat digoreng? Ubi jalar/ketela rambat/telo adalah sejenis tanaman yang akarnya dapat dimakan, mengandung pati, sukrosa, selulosa dan karbohidrat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Ubi jalar/ketela rambat/telo juga kaya akan kandungan prebiotik, serat dan antioksidan.
Langkah-langkah membuat Perkedel ubi rambat/telo:
- Kupas ubi smpe brsih, ptonh2 dadu kecil. Lalu rendam bbrp mnit agr hilang getahnya.
- Hbs itu cuci & bilas lg smpe airnya bening.
- Goreng ubi smpe mtang, angkat & tiriskan. Lalu ulek smpe halus.
- Goreng duo bawang, lalu ulek tmbhkan gram, merica bubuk sckupnya. Campurkan pd ulekan ubi td.
- Tmbhkan daun bawang yg sdh dcincang halus, royco sckupnya aduk rata dg tangan. Cek rasa.
- Bentuk bulat2 gepeng, lakukan smpe hbis. Lalu goreng dg api kecil yg sblumnya dcelup telur dhulu. Goreng hingga kuning agk kcoklatan.
Semakin pekat warnanya, semakin banyak kandungan antioksidannya. Ubi jalar/ketela rambat/telo mempunyai beragam warna, ada yang. Ubi jalar ungu memiliki kulit dan isi berwarna ungu. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel ubi rambat/telo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
